酱香收藏酒存放环境应该保持通风、干燥,避免阳光直射和潮湿。一般来说,最佳的储存温度为10-18℃之间,相对湿度应该控制在50%-80%之间,以保证酒体的品质不受影响。在储存时,需要将酒瓶竖立存放,避免酒液与塞子接触,导致气味混杂和变质。同时,在储存过程中,建议每隔几个月将酒瓶轻轻颠倒几次,使得瓶底的沉淀物均匀分布,不会因停留时间过长而堆积。
1、存放环境:酱香型收藏酒应该存放在相对湿度为50-70%、温度稳定的环境中,以避免过高或过低的湿度和温度影响酒的品质和口感。可以选择存放在酒柜、地下室、库房等环境中。
2、存放位置:酱香收藏酒应当水平放置,避免酒中的沉淀物扰动酒的味道,并防止酒瓶倾斜导致液体中的酒精蒸发失重。此外,存放位置也应避免阳光直射和振动。
3、温度控制:酱香型酒白酒的贮存环境温度不宜超过30℃,高温会让水分蒸发的速度加快,封口容易开裂,也不宜低于0℃,温度太低易产生沉淀。应避免温度过大或者过低对酒的保存造成危害。
4、充足通风:酱香型收藏酒的存放位置应该透风,以保证酒瓶周围的空气流通,不要让瓶中的氧气供应受到限制。注意,酱香型酒瓶塞不能完全密封,应留出一点空间,以使得酒瓶周围的空气流通。
综上所述,酱香收藏酒的存放与环境、位置、温度、通风等因素有关,应遵循上述几点建议,保证酒的品质和口感,并延长其储存寿命。